La Maison

Notre histoire a pris forme progressivement, naturellement, spontanément.
Au fil des années, le savoir-faire unique de la Maison DUCASSE Paris a donné naissance à des événements inoubliables, empreints d’une authenticité remarquable. De là est né l’univers Réception, reflet fidèle de la vision d’Alain Ducasse et de sa passion pour la cuisine et l’hospitalité.

Notre histoireUn défi devenu passion

C’est à la table des restaurants Alain Ducasse que nous avons rencontré nos premiers clients. Séduits par une cuisine généreuse, naturelle et responsable, sublimée par une scénographie culinaire élégante, ils ont voulu prolonger l’expérience hors les murs en nous confiant leurs événements, professionnels ou privés. À leur demande, nous avons dès lors orchestré des réceptions recréant la même émotion que dans nos adresses, tout en restant fidèles à notre singularité : l’art d’enchanter sans artifice. Ce défi, maintes fois relevé, est devenu passion. Celle de DUCASSE Réception. Celle de révéler l’essentiel au cœur de l’exceptionnel pour ne jamais cesser de vous émerveiller.

Notre manifesteUne expérience culinaire singulière

Chez DUCASSE Réception, nous sommes avant tout cuisiniers et restaurateurs. Nous mijotons vos réceptions à l’aune de ces métiers et réinventons l’art de recevoir. Au-delà des produits choisis avec soin et des recettes nées d’une recherche créative continue, chaque détail est savoureusement pensé, des arts de la table aux gestes de service. Ici ou ailleurs, nos équipes exécutent leur ballet avec exigence et élégance pour offrir à vos convives le même enchantement qu’au sein de nos adresses.

Le goût de l’essentiel

Pour émerveiller les palais, une cuisine durable et responsable, à partir de produits sains et de saison. Une cuisine qui exalte le goût de la nature, un goût simple et vigoureux, vrai et radical. Et pour lui faire écho, nos événements tout entiers se parent d’authenticité. Il s’affranchissent des codes souvent ostentatoires de l’événementiel pour célébrer le moins mais mieux, l’art d’enchanter sans artifice, l’essentiel au cœur de l’exceptionnel.

Au service de vos rêves

Sans cesse, nous redoublons de créativité pour aller jusqu’au bout de vos rêves. Créés sur mesure, nos événements se suivent mais ne se ressemblent pas. Ils sont orchestrés à votre image, au diapason de vos envies. Car notre véritable signature, c’est vous.

Notre équipe

CLAUDIA MEIRINHO

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Directrice commerciale, Claudia Meirinho vous accompagne avec attention, de la première idée à la réalisation, en passant par la recherche d’un lieu d’exception, en France comme à l’international. Elle veille à ce que chaque événement conjugue vos rêves et l’art de recevoir selon DUCASSE Réception.

Nous contacter

Equipe Ducasse Réception - Claudia Meirinho

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Chef exécutif de DUCASSE Paris depuis plus de 15 ans, Pascal Féraud orchestre les détails culinaires de chaque réception, fidèle à la ligne éditoriale et gustative d’Alain Ducasse. Il s’assure que l’excellence de la Maison, son amour du goût et son savoir-faire rayonnent à chaque événement.

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Chef sommelier, Bernard Neveu coordonne la sélection des vins et l’élaboration des cartes proposées. Il prodigue ses conseils pour toute demande sur mesure et veille à ce que chaque vin s’accorde aux mets, raconte votre histoire et reflète l’expertise de la Maison.

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Le jour de votre événement, Mathias Vicente, responsable opérationnel, veille avec exigence et discrétion à la parfaite coordination des équipes et au déroulement harmonieux du service, pour une expérience fluide jusque dans les moindres détails.

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Responsable événementiel, Chloé Chevalier accompagne notre directrice commerciale dans la conception de votre événement et coordonne sa préparation. Elle supervise chaque étape, jusqu’au déroulement complet de votre événement, veillant à traduire vos attentes auprès de chaque métier.

Nos engagementsUn lien profond avec l’histoire et la nature

Les engagements de DUCASSE Réception s’enracinent dans un lien profond avec l’histoire et la nature, que nous avons à cœur de respecter et de valoriser. Ils prennent vie dans la célébration, la préservation et la transmission de l’art culinaire français. Ils se reflètent également dans le choix exigeant de produits de saison, locaux et issus de cultures respectueuses de la nature. Enfin, ils s’inscrivent dans une démarche globale de la Maison, attentive à la préservation des ressources, à la réduction de l’empreinte carbone et à l’évaluation continue de son impact.